
關注次數: 發(fā)布時間:2017-02-21
菠菜為春季應時蔬菜,具有滋陰潤燥,舒肝養(yǎng)血的作用,而肝利于明目,而春季要側重養(yǎng)肝,再加上天氣干燥,所以春季應多吃菠菜,對身體有很好的調養(yǎng)作用,對眼睛有幫助。
而 讓麻麻們心動的就是菠菜含鐵,其實菠菜中的鐵含量雖然比較高,但它是非血紅素鐵,很難被人體吸收。而且,菠菜中含有的草酸也會抑制鐵的吸收,所以說,打算靠菠菜來補鐵的媽媽們還是打消這個念頭吧!
那么,菠菜有什么特殊的營養(yǎng)功效呢,前幾天美媽有提到,那就是明目呀!菠菜是葉黃素的 佳來源之一,而葉黃素對于預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。
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