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關(guān)注次數(shù)： 發(fā)布時間：2018-05-04
高校食堂承包往往有更高的餐飲要求，對餐飲管理水平也更高。隨著社會教育的發(fā)展高校數(shù)量漸漸增加，眾多餐飲公司也漸漸把眼光放到了高校食堂承包，成為了其熱門的經(jīng)濟獲益方式。
第一、用足夠的科學(xué)化和合理性的眼光看待高校食堂的社會化改革。溫州食堂承包公司的發(fā)展的發(fā)展由于各種原因?qū)е掳l(fā)展比較緩慢，首先由于高校食堂承包的相關(guān)管理部門以及高校師生對社會化改革的認(rèn)識的缺乏，導(dǎo)致對高校食堂承包這個應(yīng)該受到重視的市場的投入較少，使資金流動也比較緩慢，嚴(yán)重制約了食堂餐飲業(yè)的發(fā)展。
第二、溫州食堂承包表示，追求利潤不應(yīng)是高校食堂的主要目標(biāo)定位。因為我們都知道學(xué)校的師生是高校食堂面臨的消費群體，這就決定了高校食堂與社會餐飲存在著本質(zhì)的區(qū)別。所以高校發(fā)展食堂承包的主要功能應(yīng)該定位于服務(wù)廣大師生，來幫助廣大師生解決基本的就餐問題。
第三、溫州食堂承包注重學(xué)校周邊餐飲的發(fā)展。周邊餐飲行業(yè)在很大程度上都對高校食堂承包的發(fā)展產(chǎn)生了一定的影響。所以應(yīng)隨時受到關(guān)注高校食堂周邊餐飲的發(fā)展，針對這些變化要及時做出相應(yīng)的對策，及時對價格以及菜色樣式作出及時的調(diào)整，只有這樣才能提高學(xué)校食堂的吸引力，讓高校師生從周邊餐飲回流到高校食堂用餐。
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