
關(guān)注次數(shù): 發(fā)布時(shí)間:2015-04-22
1、溫州食堂承包的廚房衛(wèi)生管理:
廚房清潔設(shè)立崗位責(zé)任制,所有日常用廚具每天在工作后都必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒,未經(jīng)消毒的廚具不得使用,清除衛(wèi)生死角,定期滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等。倉庫物品要擺放整齊,保持室內(nèi)空氣流通,以防止物品發(fā)霉變質(zhì)。廚房所有廚具在用完后要擺放有序,切生熟食品的砧板要分開使用。

2、溫州食堂承包的餐廳衛(wèi)生管理:
門窗、風(fēng)扇、墻壁要定時(shí)清洗,并定時(shí)維護(hù)通風(fēng)、排污設(shè)備,來確保運(yùn)轉(zhuǎn)正常。用餐后要擦拭桌椅,保持整潔沒有灰塵、油漬,地面沒有垃圾雜物,保證不積水、整潔。
溫州食堂承包的環(huán)境要做好,否則在一個(gè)惡劣的環(huán)境下,吃飯的人又怎么能吃下。
地址:溫州市茶山街道中洲路81- 6號(hào)
電話:0577 - 62906399
13806866046 / 13616879286
聯(lián)系人:李先生 張小姐
傳真:0577 -62906399
郵箱:2020517714@qq.com
關(guān)于我們 |
產(chǎn)品與服務(wù) |
經(jīng)典案例 |
新聞動(dòng)態(tài) |
Copyright 2014 溫州市尚膳餐飲管理有限公司 浙ICP備2020040442號(hào)-1