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關(guān)注次數(shù)： 發(fā)布時(shí)間：2015-04-22
1、溫州食堂承包的廚房衛(wèi)生管理：
廚房清潔設(shè)立崗位責(zé)任制，所有日常用廚具每天在工作后都必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒，未經(jīng)消毒的廚具不得使用，清除衛(wèi)生死角，定期滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等。倉庫物品要擺放整齊，保持室內(nèi)空氣流通，以防止物品發(fā)霉變質(zhì)。廚房所有廚具在用完后要擺放有序，切生熟食品的砧板要分開使用。
2、溫州食堂承包的餐廳衛(wèi)生管理：
門窗、風(fēng)扇、墻壁要定時(shí)清洗，并定時(shí)維護(hù)通風(fēng)、排污設(shè)備，來確保運(yùn)轉(zhuǎn)正常。用餐后要擦拭桌椅，保持整潔沒有灰塵、油漬，地面沒有垃圾雜物，保證不積水、整潔。
溫州食堂承包的環(huán)境要做好，否則在一個(gè)惡劣的環(huán)境下，吃飯的人又怎么能吃下。
地址：溫州市茶山街道中洲路81- 6號(hào)
電話：0577 - 62906399
13806866046 / 13616879286
聯(lián)系人：李先生 張小姐
傳真：0577 -62906399
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