
關(guān)注次數(shù): 發(fā)布時(shí)間:2016-08-13
原料:
長(zhǎng)豆角10根,雞胸脯4塊,淀粉適量,蔥花﹑番茄醬﹑鹽﹑蒜瓣各適量。
做法:
1、雞胸脯肉洗凈,備用。
2、雞胸脯肉切碎,剁成碎末。
3、肉末中加入適量鹽﹑蔥末和淀粉。
4、用筷子攪拌均勻。
5、豆角放開水中焯一下。
6、撈出過冷水,去掉兩頭,切成一樣長(zhǎng)度的。
7、豆角對(duì)折一下。
8、兩端交叉在一起。
9、有兩根豆角的那一頭,從豆角中間空隙穿過去。
10、然后,把有兩根豆角的那一頭,穿過另一頭的中間即可。
11、雞肉末,用勺子放到編好的豆角的中心,壓實(shí)。
12、依次把所有的豆角都做完。
13、放鍋上開始蒸。
14、蒸10分鐘左右即可蒸熟。
15、大蒜拍碎,剁成蒜末。
16、鍋中加少量油燒熱,放入蒜末和番茄醬,加適量鹽翻炒。
17、加少量水,翻炒幾下,番茄蒜汁就做好了。
18、用小勺把番茄蒜汁澆倒雞肉上。
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